Effects of removing albumins and globulins on the thermal stability, food quality and starch digestibility of α-amylase hydrolyzed rice flour.

3.0 科研～小助 2025-09-09 20 4 5.36MB 9 页 1知币
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Effects of removing albumins and globulins on the thermal stability, food quality and starch digestibility of α-amylase hydrolyzed rice flour..pdf

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：9 页 大小：5.36MB 格式：PDF 时间：2025-09-09

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