Screening of natural myofibril-bound serine protease inhibitors based on molecular docking and their effects on the quality of surimi gels

3.0 科研～小助 2025-09-15 13 4 5.58MB 8 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：8 页 大小：5.58MB 格式：PDF 时间：2025-09-15

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