Comparing high-oleic and low-oleic oils for fat-reduced plant-based whipped creams Interfacial protein adsorption mediated by kidney bean protein microgels

3.0 科研～小助 2025-09-15 18 4 2.76MB 10 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：10 页 大小：2.76MB 格式：PDF 时间：2025-09-15

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