Identification of novel saltinesssaltiness enhancing peptides in egg proteins Molecular docking, action mechanism and in vitro activity validation

3.0 科研～小助 2025-09-15 27 4 9.54MB 13 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：13 页 大小：9.54MB 格式：PDF 时间：2025-09-15

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