Identification of novel umami peptides from truffle and their effects on umami perception when used in combination with MSG or IMP

3.0 科研～小助 2025-10-09 5 4 5.65MB 10 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：10 页 大小：5.65MB 格式：PDF 时间：2025-10-09

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