Carboxymethyl chitosan-induced modification of the structure and regulation of the thermal aggregation of Pleurotus eryngii protein fractions to improve gel properties

3.0 科研～小助 2025-10-09 6 4 8.64MB 12 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：12 页 大小：8.64MB 格式：PDF 时间：2025-10-09

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