Synergistic modification of chestnut powder via Lactobacillus plantarum and pullulanase Promotion of resistant starch formation and structural-functional enhancement

3.0 科研～小助 2025-10-09 7 4 7.07MB 16 页 1知币
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Synergistic modification of chestnut powder via Lactobacillus plantarum and pullulanase Promotion of resistant starch formation and structural-functional enhancement.pdf

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：16 页 大小：7.07MB 格式：PDF 时间：2025-10-09

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