Identification of novel antioxidant peptides from cottonseed meal co-fermented with Lactobacillus mucosae LLK-XR1 and acid proteases: In silico screening, molecular simulation, and in vitro functional analysis

3.0 科研～小助 2025-10-10 5 4 6.86MB 13 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：13 页 大小：6.86MB 格式：PDF 时间：2025-10-10

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