Structural characteristics and emulsion stability of rice bran protein-chitosan complex Effects of protein oxidation and ultrasonic treatment

3.0 科研～小助 2025-10-10 4 4 9.7MB 12 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：12 页 大小：9.7MB 格式：PDF 时间：2025-10-10

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