Associating Compositional, Nutritional and Techno-Functional Characteristics of Faba Bean (Vicia faba L.) Protein Isolates and Their Production Side-Streams with Potential Food Applications

3.0 科研～小助 2025-10-30 4 4 2.76MB 21 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：21 页 大小：2.76MB 格式：PDF 时间：2025-10-30

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