Properties of complexes of whey protein isolate fibrils (WPIF) and octenyl succinate starch (OSS) and their applications in emulsion stabilization and custard cream

3.0 科研～小助 2025-10-30 5 4 7.59MB 12 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：12 页 大小：7.59MB 格式：PDF 时间：2025-10-30

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