Virtual screening of salty peptides from enzymatic and fermented products of wheat gluten and its molecular mechanism of interaction with TMC4 receptor

3.0 科研～小助 2025-11-01 16 4 19.3MB 25 页 1知币
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标签： #咸味肽

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：25 页 大小：19.3MB 格式：PDF 时间：2025-11-01

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