The structural, thermal, pasting and gel properties of the mixtures of enzyme-treated potato protein and potato starch

3.0 科研～小助 2025-12-12 6 4 6.11MB 9 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：9 页 大小：6.11MB 格式：PDF 时间：2025-12-12

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