Ultrasound-assisted enzymatic hydrolysis of loach (Misgurnus anguillicaudatus) protein for antioxidant peptides process optimization, structural characterization, and Keap1Nrf2-mediated antioxidant mechanism

3.0 科研～小助 2025-12-25 6 4 8.2MB 13 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：13 页 大小：8.2MB 格式：PDF 时间：2025-12-25

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