Construction of scallop male gonad hydrolysates-soy protein isolates binary gels as potential dysphagia food_From nonlinear rheological properties to microstructure

3.0 科研～小助 2025-12-29 5 4 6.22MB 12 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：12 页 大小：6.22MB 格式：PDF 时间：2025-12-29

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