Screening of antioxidant peptides from soy protein isolate: In vitro activity validation and structure-activity relationships investigation through quantum chemical calculations

3.0 科研～小助 2026-01-17 5 4 7.21MB 10 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：10 页 大小：7.21MB 格式：PDF 时间：2026-01-17

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