Fat substitute in salad dressing: The role of soybean oil body self-aggregates in enhancing texture and rheological property

3.0 科研～小助 2026-02-06 6 4 4.47MB 12 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：12 页 大小：4.47MB 格式：PDF 时间：2026-02-06

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