Identification and molecular mechanisms of novel α-glucosidase inhibitory peptides from Xundian cured beef: In vitro, molecular docking, and molecular dynamics studies

3.0 科研～小助 2026-02-07 7 4 8.06MB 13 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：13 页 大小：8.06MB 格式：PDF 时间：2026-02-07

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