Interactive effects of free and cell wall-bound polyphenols on starch pasting, retrogradation, gelation and digestibility

3.0 科研~小助 2026-02-24 4 4 9.73MB 16 页 1知币
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作者:科研~小助 分类:文献 价格:1知币 属性:16 页 大小:9.73MB 格式:PDF 时间:2026-02-24

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