Changes in structure, digestion, and curcumin release properties of starch constructed by protein fibrils-OSA starch interactions

3.0 科研~小助 2026-03-27 4 4 9.02MB 12 页 1知币
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作者:科研~小助 分类:文献 价格:1知币 属性:12 页 大小:9.02MB 格式:PDF 时间:2026-03-27

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