Covalently cross-linked walnut protein-proanthocyanidin composite nanoparticles: Preparation, characterization, and Pickering emulsifying properties

3.0 科研～小助 2026-04-09 6 4 5.19MB 16 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：16 页 大小：5.19MB 格式：PDF 时间：2026-04-09

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