Characterization of the soybean oil body interface: Revealing the mechanism of changes in the interfacial protein composition, structure, and function of oil bodies extracted under different denaturation conditions

3.0 科研～小助 2025-09-02 4 4 8.2MB 14 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：14 页 大小：8.2MB 格式：PDF 时间：2025-09-02

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