Improved physicochemical properties and in vitro digestion of walnut oil microcapsules with soy protein isolate and highly oxidized konjac glucomannan as wall materials

3.0 科研～小助 2025-09-02 4 4 3.56MB 10 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：10 页 大小：3.56MB 格式：PDF 时间：2025-09-02

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