咸味肽及咸味增强肽的 生产、评估及 在食品中的应用进展

3.0 科研~小助 2025-08-30 5 4 23.29MB 32 页 5知币
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咸味肽及咸味增强肽的
生产、评估及
在食品中的应用进展
汇报人: 高玲玲
01
简介
02
咸味的传导机制及构效关系
03
咸味肽和咸味增强肽
的来源、生产及评价方法
04
咸味肽和增盐肽
在食品工业中的应用

标签: #咸味肽

咸味肽及咸味增强肽的 生产、评估及 在食品中的应用进展.pdf

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作者:科研~小助 分类:技术 价格:5知币 属性:32 页 大小:23.29MB 格式:PDF 时间:2025-08-30

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