Roasted-sprouted lentil flour as a novel ingredient for wheat flour substitution in breads: Impact on dough properties and quality attributes

3.0 科研~小助 2025-09-02 5 4 6.8MB 15 页 1知币
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作者:科研~小助 分类:文献 价格:1知币 属性:15 页 大小:6.8MB 格式:PDF 时间:2025-09-02

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