Physicochemical and functional characterization of plant protein isolates and their influence on plant-based mozzarella cheese performance

3.0 科研～小助 2025-09-02 19 4 6.98MB 16 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：16 页 大小：6.98MB 格式：PDF 时间：2025-09-02

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