Effects of ultrasound combined with pH shift modification on functional and structural properties of peanut proteins

3.0 科研～小助 2025-09-02 6 4 5.68MB 13 页 1知币
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标签： #超声

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：13 页 大小：5.68MB 格式：PDF 时间：2025-09-02

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