Regulation in protein hydrophobicity via whey protein-zein self-assembly for improving the techno-functional properties of protein

3.0 科研～小助 2025-09-03 5 4 10.32MB 13 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：13 页 大小：10.32MB 格式：PDF 时间：2025-09-03

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