Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum with casein-gellan gum emulsions to enhance its storage, pasteurization, and gastrointestinal survival

3.0 科研～小助 2025-09-03 5 4 3.32MB 9 页 1知币
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Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum with casein-gellan gum emulsions to enhance its storage, pasteurization, and gastrointestinal survival.pdf

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：9 页 大小：3.32MB 格式：PDF 时间：2025-09-03

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