Co-encapsulation of resveratrol in fish oil microcapsules optimally stabilized by enzyme-crosslinked whey protein with gum Arabic

3.0 科研～小助 2025-09-04 4 4 2.1MB 9 页 1知币
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Co-encapsulation of resveratrol in fish oil microcapsules optimally stabilized by enzyme-crosslinked whey protein with gum Arabic.pdf

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：9 页 大小：2.1MB 格式：PDF 时间：2025-09-04

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