Spray-Dried Wheat Gluten Protein Hydrolysate Microcapsules: Physicochemical Properties, Retention of Antioxidant Capability, and Release Behavior Under Simulated Gastrointestinal Digestion Conditions

3.0 科研～小助 2025-09-04 5 4 1.12MB 14 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：14 页 大小：1.12MB 格式：PDF 时间：2025-09-04

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