The droplet breakup model and characteristics of pH-shifted peanut protein isolate-high methoxyl pectin stabilised emulsions under ultrasound

3.0 科研～小助 2025-09-04 4 4 9.35MB 10 页 1知币
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The droplet breakup model and characteristics of pH-shifted peanut protein isolate-high methoxyl pectin stabilised emulsions under ultrasound.pdf

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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：10 页 大小：9.35MB 格式：PDF 时间：2025-09-04

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