Debranching by enzymatic extrusion of oat flour for enhanced amylose-lipid complex formation: Effects on in vitro digestibility and functional properties.

3.0 科研～小助 2025-09-04 5 4 1.89MB 8 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：8 页 大小：1.89MB 格式：PDF 时间：2025-09-04

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