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碱性
蛋白
酶的研究进展
2025-10-27
11
4
24 页
5知币
技术 > 蛋白
小麦胚芽
蛋白
肽的提取、生物活性功能及应用
2025-09-01
11
4
38 页
5知币
技术 > 蛋白
面筋
蛋白
咸味肽加工关键技术
2025-09-03
10
4
2 页
1知币
技术 > 蛋白
解码豌豆
蛋白
的咸味肽:分离、表征及构效关系
2026-10-28
9
4
11 页
1知币
文献 > 蛋白
基于
蛋白
质的微胶囊作为敏感物质递送载体的新进展
2025-09-01
9
4
30 页
5知币
技术 > 蛋白
富硒
蛋白
的制备及功能性评价
2025-09-01
9
4
26 页
5知币
技术 > 蛋白
微生物产
蛋白
酶的研究进展
2025-09-01
8
4
29 页
5知币
技术 > 蛋白
小麦面条中的
蛋白
质消化性:麦麸膳食纤维的抑制作用及其机制(3)
2026-10-28
5
4
10 页
1知币
文献 > 蛋白
从小麦胚芽
蛋白
中鉴定出的新型抗氧化肽:构效关系、稳定性及细胞保护能力
2026-10-28
5
4
14 页
1知币
文献 > 蛋白
过氧化氢酶诱导的小麦面筋
蛋白
流变学性质和结构的变化
2026-10-28
4
4
14 页
1知币
文献 > 蛋白
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