Novel umami peptides from Cherry Valley duck meat extract: Identification, sensory characterization, and taste perception mechanism

3.0 科研～小助 2026-02-27 5 4 7.42MB 11 页 1知币
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作者：科研～小助 分类：文献 价格：1知币 属性：11 页 大小：7.42MB 格式：PDF 时间：2026-02-27

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